泡牡蠣的水是什麼水

首先，先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉，然後把幹生蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉牡蠣乾的異味。

然後，用加鹽的淨水泡生蠔，最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水。

泡牡蠣的水是什麼水

冰水

袋裝生蠔泡着的液體是冰水。 生蠔一般指牡蠣，牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。