1公斤牡蠣能提煉多少牡蠣肽

1公的牡蠣能提煉0.05～0.06公斤牡蠣肽。

牡蠣肽是採用牡蠣蛋白為原料進行酶解制備的小分子肽，而牡蠣蛋白提取於牡蠣肉中，牡蠣又稱生蠔，是營養豐富的海產貝類生物，含豐富的蛋白質和大量的鋅元素。牡蠣肽是保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入後比單一氨基酸或蛋白質吸收更快，更容易被肌體吸收。