水煮蠣蝦的做法

食材用料：蠣蝦500克，花椒20粒，食鹽5g

步驟1

新買的新鮮蠣蝦沖洗乾淨，用牙籤從頭部第二節將泥腸挑出來，剪去蝦鬚和蝦槍

步驟2

熱鍋燒開水，放入蠣蝦

步驟3

加入花椒一小把，葱姜少許，鹽一大勺蓋蓋煮10分鐘

步驟4

撈出控水裝盤即可

步驟5

水煮蠣蝦就做好了

水煮蠣蝦的做法

用料

蠣蝦 400克，小葱 1根，姜 3、4片，花椒 10粒，鹽 6克，水適量

做法

1、新鮮蠣蝦沖洗乾淨，用牙籤從頭部第二節將泥腸挑出來，剪去蝦鬚和蝦槍，用水沖洗乾淨，葱姜切好備用。

2、鍋裏放冷水沒過蝦，將準備好的蠣蝦、葱姜、花椒、鹽下鍋。

3、開鍋後，煮3-5分鐘關火，漏勺將蝦裝盤。