葱油梭子蟹清蒸一般幾分鐘

梭子蟹清蒸具體時間跟個頭大小、數量多少有關，一般個頭小的且數量不多的話，用大火清蒸10-15分左右為宜，若是個頭大且數量多的話，用大火清蒸20分鐘左右為宜，無論是冷凍梭子蟹還是活梭子蟹在清蒸時時間都差不多，且用蒸箱或電磁爐的蒸法一樣。一般只要梭子蟹外殼顏色變紅則表示已經蒸熟可以食用了，切勿蒸太久，避免肉質變老，影響口感。