主料
五花肉適量
腐乳適量
輔料
生薑適量
配料
啤酒適量
冰糖適量
鹽適量
1、 準備的用料。
2、 先把五花肉洗淨,冷水下鍋燒開,焯一遍水。
3、 開後關火燜五分鐘,拿出洗淨血沫切塊。
4、 熱鍋冷油,一點點就夠,煸香薑片。
5、 再把肉塊加入稍微煸一下。
6、 加入腐乳汁,一塊腐乳炒勻。
7、 加入啤酒一罐,冰糖燒開。
8、 .改小火一直把湯汁熬到差不多收幹為止。大概半個多小時。
9、 做好的腐乳肉。
温馨小提示
中途注意要翻動,以免粘鍋。