這個要看你怎麼吃,棒骨和尾骨的吃法是不同的,棒骨是熬高湯比較好,因為棒骨裏面有骨油,熬出來的高湯營養成分特別高,尾骨是可以跟排骨一樣燉着吃的,紅燒,清燉都好吃。所以兩種骨頭都很好。
買棒骨比較好
棒骨是豬肉的小腿骨頭,豬在全國各地皆有養殖。除了含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原,還有豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效,熬湯喝是不錯的選擇。
都好。棒骨和尾骨用來燉湯。再加上配菜都是一份不錯的菜餚。只是棒骨含鈣質更多。油性更大。而尾骨稍差點。各自特點有區別。