沙薑蓉和鮮薑蓉的區別

1、外觀不同。

鮮薑蓉的體積比沙薑蓉的體積大，鮮薑蓉的外形呈不規則狀。

沙薑蓉外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。

2、使用方法不同。

沙薑蓉多用於製作香料和調配製滷汁中。

而鮮薑蓉被用的範圍比較廣，可以用做炒菜的調味品，也可用來製作薑餅，還可以用做製作薑糖茶水等。