薑蓉陳皮蒸沙尖魚做法:
1、沙尖魚去鱗洗淨,抹上鹽醃一下待用。
2、生薑去皮,切絲,搗碎成薑蓉
3、陳皮用熱水泡一下,泡軟後用刀颳去裏面的瓤,然後也切成細絲
4、把薑蓉、陳皮絲,均勻撒在沙尖魚上
5、上鍋隔水蒸,水燒開後,蒸12分鐘即刻。
6、快蒸好時倒入少許生抽提鮮就完成了。