可以呀。醃好後的肉不光是做烤肉好吃,用來涮火鍋也不錯。
比如,五花肉,醃好後,烤着吃特別香,但它也是最適合吃火鍋的。
五花肉醃製好,能烤能涮的好食材。
生的五花肉,放入15ml料酒和15g的食鹽,加入少量的橄欖油再放入白酒醃製一個小時到兩個小時。
這時候,你要烤要涮,都是沒問題的。