羽衣甘藍與油菜哪個營養成分高

羽衣甘藍營養成分高一點

羽衣甘藍：羽衣甘藍屬於十字花科植物，其中含有的營養成分通常包括多種微量元素、維生素，以及膳食纖維。維生素則含有維生素C、維生素B2等維生素種類，而微量元素含有碘元素和鉀元素等

油菜屬於一種綠色的蔬菜，略有苦味，除了含有綠色蔬菜中較為常見的膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣等營養成分外，還含有胡蘿蔔素、煙酸等營養成分

羽衣甘藍

羽衣甘藍的營養物質含量高，而且還很齊全。其中蛋白質、膳食纖維、維生素c、胡蘿蔔素、維生素b2的含量都高於大部分蔬菜。

羽衣甘藍中的葉黃素是蔬菜中最高的。葉黃素是胡蘿蔔素中的一種，對老年斑有很好的作用。

羽衣甘藍營養成分高。羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克，在甘藍中可與西蘭花媲美。其熱量僅為209焦耳，是健美減肥的理想食品。