尖青椒怎麼醃製好吃

用料：尖椒 500克、蒜片 40克、薑片 20克、鹽 15克、白糖 20克、白酒 20克、醬油 適量

做法步驟

1、尖椒洗淨。

2、鍋中煮開水，下尖椒燙30秒立刻撈出

3、撈出後，去蒂去籽切成小段。

4、大蒜切片，姜去皮切片備用

5、取一個乾淨的大容器，將尖椒、蒜片、薑片放入

6、加入鹽、白糖、白酒帶上手套抓勻。

7、然後取一個無水無油消毒過的密封罐子，將拌勻的食材放進去

8、倒入醬油8分滿，蓋上蓋子搖勻，放入冰箱醃製入味即可食用。