怎樣醃製泡椒藕帶|泡藕帶配什麼炒好吃

藕帶，這是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的。泡藕帶配什麼炒好吃？怎樣醃製泡椒藕帶？

泡藕帶配什麼炒好吃

泡藕帶可以和雞胗、蝦仁等一起炒味道那是相當的棒哦，藕帶含有豐富的鉀元素，吃了對身體比較的好。

1. 將蝦仁氽水過油備用。

2. 葛粉代替生粉,適量的水潤濕加小勺鹽.將1放入攪拌均勻醃製5分鐘.泡藕帶開袋去泡菜水待用

3. 鍋內少許的油，放入姜出香味後，再放入泡藕帶和蝦仁一起炒制調味起鍋即可。

小貼士：泡菜的水別倒了，泡稀飯，泡糙米茶都不錯.酸辣開胃

怎樣醃製泡椒藕帶

1、將藕帶清洗，斜刀切(方便入味，藕帶裏面的泥沙也容易乾淨)切好泡一會。

2、滾水焯一下，加鹽少許，食用油。水再次開了立馬關火撈出來。瀝乾，備用。

3、泡水製作這部分基本上跟泡菜類似。涼水注入容器加上泡椒，鹽，生薑，大蒜，花椒，醋。倒入瀝乾的藕帶，保鮮膜封好放冰箱，第二天就能吃咯!

關於藕帶藥用價值，李時珍《本草綱目》記載，“藕蔤”(藕帶)“氣味甘，平，無毒”，並引用宋·蘇頌《本草圖經》，謂藕帶“主治”為“生食，主霍亂後虛渴煩悶不能食，解酒食毒”。另外《本草綱目》還引用汪穎《食物本草》(公元 1620 年)，謂藕帶有“解煩毒，下瘀血”的功用。李時珍還介紹説，藕帶“功與藕同”。