藕帶怎麼清洗才幹淨
1.因為蓮藕兩頭尖，中間大，因此淤泥其還是很難到中間去，所以只要把兩頭帶泥的洗乾淨就行。如果中間有一點的話，可以放在水流比較快的水下衝洗，一般都能沖洗乾淨。
2.如果實在有淤泥衝不乾淨的話把蓮藕切成2段或者多段，具體還是需要看蓮藕的大小和長度，自己判斷來決定。但是千萬不要切的太小，會導致蓮藕營養流失。
3.如果上述方法不行，那就取一盤温水，把切斷的蓮藕放在熱水盤裏面浸泡10到15分鐘，這樣可以讓蓮藕裏面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裏面的藕粉流失，造成營養流失，口感也會變差。
4.或者將蓮藕片用泡在澱粉水中，澱粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，浸泡完成在用清水反覆沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。
5.最後可以把包有布的筷子放進蓮藕的洞裏，來回地摩擦，把泥帶出，直到洗乾淨為止。
6.最後我們用清的冷水整體沖洗一遍就可以了。
藕帶怎麼保存時間長
完整的沒有清洗過的藕帶可以在清水中保存幾天，但具體保存幾天還要開天氣情況。
已經清洗乾淨的藕帶，瀝乾水分後用保鮮膜包裹好放進冰箱保存。
切好的藕帶一樣可以用保鮮膜覆蓋後放置於冰箱中，但最好還是當天食用。
當然，這些保存方法最多也不過能保存幾天而已，想要長時間的保鮮藕帶，最好的方法還是把它醃製成泡藕帶，只要妥善處理就可以保存半年甚至更久。
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