長樂糯米清明果做法

需要準備的食材有：

艾草 480克，糯米粉 300克，澄粉 60克，白糖 100克，開水 80克，豆沙 400克（可依據口味更換不同的餡料）

做法步驟：

1、將洗淨後的艾草下鍋焯燙

2、撈出艾草並擠掉裏面的水，之後將其剁碎

3、取適量剛才擠出的艾草汁，將其與剁碎的艾草一同放入榨汁機中打成濃汁

4、在澄粉中加入適量開水，攪拌均勻後加入澱粉，並倒入做好的艾草汁，揉成麪糰

5、將揉好的麪糰蓋上濕布靜置一會兒，後將大面團分程若干小塊麪糰

6、將事先準備好哦的豆沙餡揉搓成小球

7、將事先準備好的小塊麪糰擀成像餃子皮一樣的形狀，然後將餡料包入其中

8、為防止粘黏，可在包好後裹一層澄粉

9、在表面刷一層油後上鍋蒸15分鐘，出鍋後便可食用