一斤水豆腐做出多少豆腐乳

一斤豆腐可以做一斤的豆腐乳啊，選擇含水分少一點的老豆腐，做到後期的時候才會軟，將豆腐蒸或者煮十分鐘爽幹水分，就準備一袋8克的豆腐乳曲，把豆腐切成2到3釐米左右均勻的豆腐塊，豆腐塊均勻地擺齊中間空2釐米左右的距離使其可以長毛髮菌絲，五個面都均勻撒上，之後再用乾淨的罐子密密麻麻不留空隙地一層層地擺放好擺放整齊就行了。