紅豆腐乳和黴豆腐的區別

黴豆腐和紅豆腐乳是不同的食材。

黴豆腐屬於湘菜，瀟湘風味，是我國南方常見的漢族特色豆製品，是由新鮮豆腐發酵而成，成品後風味十足。

黴豆腐是一種大豆發酵食品，而紅豆腐乳是用白酒浸泡得到的。紅豆腐乳也叫做豆腐乳，是特色傳統民間美食，分為青方、紅方、白方三大類，有鹹味、甜辣味、桂花味、五香味等口味。

紅豆腐乳與黴豆腐的區別是:

紅豆腐乳是非常好吃的一種鹹菜，可以搭配多種主食一起吃，還可以填飽肚子，那紅豆腐乳和黴豆腐的區別是什麼紅豆腐乳和黴豆腐的區別是顏色不一樣，紅豆腐乳的顏色比較深，而黴豆腐的顏色比較淺，可以把豆腐乳取出來放到碗裏，將麪粉裏面加入酵母水攪拌均勻，然後揉成麪糰，把揉好的麪糰放置兩個小時醒一下，再把麪糰切成塊擀成麪餅，然後在麪餅裏面包入豆腐乳，再把麪餅捏緊然後在上面撒上芝麻，將烤箱預熱好，把做好的麪餅放到烤箱裏烘烤熟就可以了。