答:30斤豆子能出大約120斤豆腐。做豆腐採用的材質一般均為黃豆,黃豆也有質量問題,大小顆不均、乾濕程度等等會直接影響產量,還有製作人的技術及配方等,特別是製作豆腐採用的滷水還是石膏也直接影響到產量,總的耒説,一斤豆子大約出3-5斤豆腐。