兩斤黴豆子放多少鹽

2斤黴豆腐放80左右的鹽就可以了。

黴豆腐具有助消化、降低膽固醇的功效。黴豆腐在製作過程中發酵，會產生豐富的B族維生素，以及多種礦物質和微量元素，食用後可以增進食慾、幫助消化。除此之外，黴豆腐中含的蛋白酶會滲入到豆腐乳內，將蛋白質分解為各種氨基酸和遊離脂肪酸，可以抑制血管緊張素轉換酶，能夠降低血壓。

你説的應該是黴豆，一般保鮮時間要要長點，所以加鹽多一些。大概一斤豆子加鹽50克，如果加酒多的話鹽可以多一些。辣椒醬當然少一些，一斤辣椒大概20克鹽。