最初採製竹葉青的茶樹品種為四川中小葉羣體種,該品種發芽早,氨基酸含量高、茶多酚和咖啡鹼含量低,所制名茶香氣高,滋味濃醇甘爽。
近年來引進種了福鼎大白茶、福選6號、福選9號、福選12號等無性系良種,發芽期更早,產量更高,品質優異。