牛如何處理|西班牙鬥牛結束後

鬥牛結束後，牛會被刺死，鬥牛士按刺殺水平的由低至高分別享有保留牛耳，保留牛尾對於表現出色的牛，牛頭還會砍下掛在牆上。同時，鬥牛場裏專門有一個屠宰室，裏面還有衞生檢疫區，鬥牛被殺死後會直接拖到那裏，由專人檢疫、屠宰後銷售。

西班牙鬥牛結束後，牛如何處理

火化處理。一般來説，鬥牛在被刺死之後，如果鬥牛士表現出色，觀眾會揮舞手中白色的東西為東牛士要求獎勵，例如白色的手帕、領巾、坐墊等。當值主席會視情況頒發一隻牛耳、兩隻牛耳或牛尾作為獎勵，有時候鬥牛士會手持這些東西繞場一週並拋上看台答謝觀眾。

牛牛們會被馬拖出場，牛肉會被賣掉，如果這頭牛在競技中表現也十分出色，價錢會賣得相對高些。