麥子糝怎麼熬

主料：母雞1只、豬筒骨2根

輔料：麥仁適量、澱粉適量、香菜適量、 胡椒粉(黑)適量、五香粉適量、 葱適量、姜適量、 味精適量、香油適量

做法步驟：

步驟1、先把腿骨和母雞、麥仁、大料、葱、薑末，放在鍋裏大火煮開後改為文火燉兩至三小時至雞肉 稍脱骨，撈出晾涼，注意不要煮得太爛

步驟2、母雞拆成雞絲備用

步驟3、調味，這是很關鍵的步驟。 把胡椒粉用冷水衝開後放入鍋裏，然後把澱粉勾成芡汁放入鍋內攪勻，待沸後關火。放入味精、香油等（可依個人口味添加）

步驟4、把糝裝在碗裏，上面撒上雞絲、香菜

步驟5、喝（糝一定要熱才好喝，但是注意不要被燙哦）