鍋燒乾後首先要把火關掉,然後讓鍋自然冷卻,千萬不要直接往燒乾的鍋裏面加入冷水,這樣做肯定會因為鍋裏面因為冷熱不均而造成鍋底變形,鑄鐵鍋還會因此而炸裂,還有可能會傷害到自己。所以一旦發現鍋被燒乾就立即關火讓它自己慢慢的冷卻。