啤酒花好。
啤酒花是草本植物,植株上有密集絨毛,葉子呈卵形,基部呈心形,邊緣有鋸齒,果穗呈球果形,可供製啤酒使用,新鮮酒花可製成酒花浸膏。
而啤酒膏是液體膏狀,能夠賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香,能有助於清除麥汁中的蛋白質,使啤酒清澈透明。
相比之下,啤酒花更好一些。