個人覺得是麥芽好
從啤酒風味上講,優質啤酒往往帶有明顯的酒花香或麥芽香。酒花香氣清新,麥芽香氣宜人,實際上在同一瓶啤酒中是不能同時表現出既有酒花香又有麥芽香的,當我們消費一些優質啤酒時,或有明顯的酒花香,或有麥芽香。一般淡色啤酒多具有酒花香。這種現象用風味圈理論可作出解釋。