血腸是先切再蒸還是先蒸再切

都可以，先切的話蒸的時候比較節省時間，不切，整根蒸就要蒸的時間久點。

血腸是北方地區經常吃的一道菜，也就是用動物血灌製而成的香腸，一般都會蒸或者煮熟食用。

我們平時蒸血腸，如果是整根蒸的話水開之後大概要蒸30分鐘左右，建議大家在蒸血腸時可以先切片，這樣花費的時間短，只需要15-20分鐘。