做湯時放花椒粉可以嗎

如果做魚湯就不適合放花椒粉，雖然花椒有去腥提香的作用，但是在燉魚湯時放了花椒粉之後會導致魚湯不鮮美的。

花椒粉是由花椒製作而成的，花椒本身就有一種濃郁的香味兒，但我們在燉魚湯時喝的就是它的原汁原味，放了花椒後，會導致魚湯有着很重的花椒味兒，這不僅影響了魚肉的鮮美，更影響了魚湯的口感，所以在燉魚湯時，千萬不要放入花椒粉，大家可要記好了。