1、備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、温水、熟白芝麻。
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻，倒入温水和成麪糰。
3、案板上放塊紗布，將麪糰分成15g一個的劑子並搓圓，放在紗布上備用，鍋中倒入較多的油和紅糖，開中小火將紅糖燒化，漂浮在油麪上關火。
4、等油温稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它，可以經常晃動鍋子，顏色慢慢變深時轉中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火。
5、撈出後放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。
6、温馨提示：兑點大米粉會使成品不會太軟，有點韌性，炸好的果子要趁熱撒芝麻，否則温度降低後就很難粘上芝麻了
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