不粘鍋好還是304鋼鍋好

304鋼鍋好，304不鏽鋼鍋屬於食品級的原料，對人體健康沒什麼影響，使用維護起來很方便，刷洗也不挑剔，鋼絲刷都可以用。就是加熱部分容易發黑、氧化。時間長了不美觀。

不粘鍋是上面附加了一層塗層，在炒菜的時候很好用，的確是不容易糊底。但比較嬌氣，鍋鏟只能是硅膠鏟、木鏟。鐵鏟和不鏽鋼鍋鏟都不能用。而且即是如此，時間長了塗層容易脱落，一般來説兩三年就會對人體不太健康了。所以要看個人使用起來順手的程度來選擇。