主料:瘦肉500克、麪條(適量)300克、西紅柿(2個)、雞蛋(2個)
輔料:大蒜(2瓣)、白糖(少許)、食鹽(1小勺)。
做法:
1、 備好所需材料,雞蛋提前放少許食鹽煎好備用。
2、 鍋裏放入少許食用油爆香蒜末,然後倒入切好的瘦肉末偏炒斷生。
3、 翻炒一會以後倒入切好的西紅柿再翻炒放入少許白糖,然後加入少許開水煮一下。
4、 麪條提前用開水煮開燙一下。
5、 煮好的麪條放入涼水裏浸泡一下,讓麪條有韌性度,好吃些。
6、 過涼的麪條,撈出放入西紅柿湯裏煮,把提前煎好的雞蛋也倒進去煮,然後加入少許鹽巴就可以出鍋了。
7、 好吃的西紅柿麪湯就做好了。