粉絲炒蛋白肉的做法

主料

肉絲260g，幹蛋白肉30g，粉絲一把

輔料

油適量，青椒適量，紅椒適量，清水適量

配料

鹽適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量

1、 裏脊肉洗淨切絲，青紅椒切小圈圈備用。粉絲泡發

2、 材料：乾的蛋白肉。

3、 用清水浸泡至變軟就可以了。

4、 撈起擰乾水份，隨便切幾刀，有的太長。

5、 熱油鍋，下肉絲煸炒。

6、 煸炒至肉變色，加料酒和生抽炒均。

7、 放入蛋白肉一起翻炒片刻，放入粉絲。

8、 把青紅椒放進去一起翻炒，這時有點幹，可以在旁邊適當的淋上一點清水一起翻炒，至青紅椒變軟。加一點點鹽炒均即可。

9、 加雞精出鍋。