薰排骨嚴防燒的臭味怎麼去掉

去除排骨的異味方法是進行浸泡漂洗，浸泡時間三個小時以上，浸泡的水中放一點食用醋。相對而言，好的排骨氣味是新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味，一旦有其他異味或者臭味，就容易是比較不好的排骨。

排骨（spare ribs）是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。