黃柏芽的吃法

黃柏芽 10朵 、 生粉 、 鹽 適量 、 雞蛋 1個 、 味精 適量 、 花椒粉 適量 、 辣椒粉 適量

烹飪步驟

步驟1

黃柏芽洗淨，取其托葉。

步驟2

拌入適量生粉，鹽

步驟3

雞蛋打散，加入適量生粉和鹽調成脆皮漿

步驟4

將托葉裹上脆皮漿入油鍋

步驟5

炸至酥脆

步驟6

裝盤，將辣椒麪、花椒麪、味精、鹽拌勻，做成沾碟，上桌即成。

材料：

黃柏芽500克，料酒10克，醬油15克，白砂糖2克，大葱15克，白皮大蒜10克，鹽3克，味精2克，豌豆澱粉10克，香油10克，花生油30克

做法步驟：

1、將黃柏芽洗淨，瀝去水

2、鍋內加油燒熱，放入葱（切）花、蒜（切）片熗鍋，烹入料酒，放入黃柏芽、醬油略炒，再加入白糖、鮮湯、精鹽燒開

3、用小火加蓋燒透，至汁濃時，加味精，用濕澱粉15克（澱粉6克加水）勾薄芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。

第一、黃柏牛蛙湯

需要準備好黃柏、金錢草、牛蛙、枇杷葉、金銀花、益母草、桑白皮以及冰糖等等材料，把牛蛙清洗乾淨以後打理好，所有的中藥材全部清洗乾淨，接着將其全部放在一起加水煎煮，煮到只有一碗水左右關火加入冰糖在裏面調味服用即可。

第二、黃柏排骨湯

需要準備好黃柏、薑絲、排骨、新鮮馬齒筧、排骨以及適量的鹽，先將排骨清洗乾淨並且切好，黃柏清洗乾淨以後煎湯去渣，在鍋裏面倒入一定量的水，放入其他材料在裏面煲湯，煲熟以後加入藥汁在裏面即可服用。