芋頭容易餿嗎

容易，但要用對保存方法就不容易餿。

芋頭收穫後，選大小差不多的個體用草繩捆綁成團，掛於室內，此法及時、方便，但貯藏量小，若是種芋用此法貯藏，易造成失水過多。

  熟芋頭容易餿，因為芋頭是一種富含澱粉的食物，同時芋頭熟了以後，表面的表皮被破壞，這樣空氣中的細菌和微生物就更容易進入到裏面，因此兩者共同作用下，加快了芋頭的變質過程。