火炙黃酒與黃酒區別

火灸娘酒和黃酒有以下3個區別，分別是：釀造工藝不同，喝酒對象不同，口感不同。

1、釀造工藝不同：

娘酒是用糯米在家釀造而成，而黃酒是用稻米經過浸米、蒸飯等複雜的工藝釀造而成。

2、喝酒對象不同：

客家娘酒和黃酒都是中國古老的酒類的之一，都有着幾千年的歷史。客家娘酒是指在各家地區製作的酒，因為它是專門製作給婦女喝，所以被稱為客家娘酒。

娘酒比較粘稠，呈白色，味道非常的濃厚甘醇，一般可與雞蛋等等的食物混合喝而黃酒則是面向大眾。

3、口感不同：

娘酒的酒精度數較低，酒液呈白色粘稠狀，口感濃厚甘醇，甜度較高並伴有微微的酸味。

黃酒的酒精度數一般在14%-20%度之間，酒液呈亮黃色，味道鮮香甘甜，有一股淡淡的苦辣味