擺攤的蝦泥是新鮮的嗎

這些蝦泥並不是新鮮的。有可能是儲存了好幾個月的冷凍蝦。因為擺攤並不會選擇價格昂貴的線下，因為這樣的價格可能會讓他們沒有辦法賺取更高的利潤，所以他們會選擇比較廉價的，並且長期可以儲存的冷凍蝦。

擺攤的蝦泥是新鮮的嗎

不新鮮的，都是提前做好拿出去賣的

蝦滑子是一種蝦泥食品，製作的時候要選用新鮮的青蝦仁，將其切碎，再加入適量的澱粉和蛋清，團和成團進行摔打，直到將蝦肉完全打碎，形成具有粘性的肉糜狀物，常用於涮燙食用。

擺攤的蝦泥是新鮮的嗎

不是。

有很多是速凍的，從捕撈到飯桌上運輸時間長很難保證其新鮮度，所以採取速凍的方式竟可能保證其新鮮程度、和食客的口感。