黃油既可冷藏保存也可以冷凍保存,冷藏保存時先用錫紙或者油紙將黃油包裹起來,然後放入冰箱冷藏室即可,如果是冷凍保存,需將黃油切成小方塊,然後用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來,再將包好的黃油塊放入保鮮盒內,蓋好保鮮盒,放入冰箱冷凍室即可。