脆紅李表面的白霜是它自身分泌的糖醇類物質,學名叫做果粉。果粉對人身體無害。對它來説有防止水分蒸發,保護果實的作用。另外它還能幫助植物對抗紫外線,避免水果表面形成濕潤環境,從而避免病原菌的侵染。
從另一方面來説有這層白霜證明這個水果很新鮮。