涼拌白色脆脆的是什麼

涼拌菜，透明的脆脆的是海蜇絲，海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切的説是沙蜇皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後脱水加鹽研製而成，海蜇的營養極為豐富，據測定每百克海蜇含蛋白質12.3克，碳水化合物4克，鈣182毫克，碘132微克以及多種維生素另外目前市場上的海蜇絲良莠不齊，好的海蜇絲主要是看長度，硬度，寬度。

涼菜裏面白色脆的很，有可能是白玉蘭片或者是碎片，由於他們的涼拌菜是其他一個菜色的作用，所以他們會用製作罐頭的方法制作這樣的損失，畢竟不是每天都有的，但是時令性的菜，所以他會支撐罐頭，需要的時候拿出來變成白色又脆的東西，筍的用處很多，放在涼菜裏邊也是可以提到增加鮮味和彩色的作用，非常好

白蘿蔔幹、白蘿蔔片等。

涼拌的白色的脆脆的食物有很多，比如白蘿蔔幹，白蘿蔔片，白菜幫子，白瓜，山藥，蓮藕等等，有很多很多吃起來脆脆的白色的食物。

每個人的喜好不同，還有很多是白色的水果也可以涼拌着吃，比如甜瓜，有一種是白色的，雖然本身就是甜的，但是也可以抹些沙拉醬食用。