布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,它的口感是介於餅乾和蛋糕之間, 有些人將它歸屬餅乾類,它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。而熔巖蛋糕又被稱為是濕潤的巧克力。它外皮香脆,內心濃郁切開中間濃濃的巧克力漿迸發而出,流淌延綿。