做殺生魚用什麼醋好吃

陳醋或者紅醋。

青魚和草魚通常是“剎”生魚的首選，鯉魚也是可以接受的。一碗祕密的生魚汁和好醋是拌生魚的關鍵。賓縣有幾家生魚餐館，每家餐館的生魚汁配方都是商業祕密，配料不同，味道也不一樣。生魚汁主要由醋、糖、辣椒油、花生片、芝麻、大蒜、姜和芝麻糊製成，他嚐起來酸甜辣，非常爽口。採摘的魚。

把活魚的肉切成粗絲，把他和醋一起放進盤子裏再拿出來幾分鐘，根據您的口味，選擇豆腐絲、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲、洋葱絲、黃瓜絲、薑絲、蘿蔔絲、香菜等配菜，再倒入適量生魚汁一起食用。吃飯時，客人手上一道菜，根據自己的口味單獨用菜單來選擇。生魚片酸甜不膩，肉嫩可口。