第一步：將大米淘洗乾淨後，瀝水之後用白糖，花生油，鹽對大米進行攪拌和醃製。
第二步：半小時後將醃製的大米放入鍋中，加入足量的水開始一個小時的熬粥過程。
第三步：清洗乾貝，將料酒醃製浸泡乾貝。
第四步：姜切絲後，將黃蜂魚洗乾淨後用薑絲和鹽一起醃製。
第五步：黃蜂魚醃製一段時間後放入生抽和蠔油，之後攪拌均勻再行醃製一段時間。
第六步：於醃製好後，粥應該也熬煮到火候了，此時放入黃蜂魚和乾貝後再煮十分鐘即可。
1、將米洗乾淨，瀝乾水，用適量白糖、花生油和鹽拌勻，醃製30分鐘。乾貝洗乾淨，用料酒浸泡
2、姜切絲，黃蜂魚(黃顙魚)請店家代殺之後切段，洗乾淨，和薑絲鹽一起拌勻
3、放鹽和料酒拌勻
4、放進一點點生抽和蠔油拌勻後，放在一旁醃製
5、鍋裏放進足量水大火燒開，放進醃製好的米和發好的乾貝，待水再次燒開後轉中小火，熬一個小時左右
6、倒進醃製好的魚塊再煮十分鐘左右即可，食用前撒上葱花即可
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