用料：
蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克
步驟
1、將砂糖與蛋清倒入大碗
2、用打蛋器攪打成帶小彎勾的濕性發泡。
3、低筋粉，奶粉混合，篩入蛋糊中，拌勻。
4、加入瓜子仁，拌勻。
5、倒入玉米油，拌勻。
6、將蛋糊倒在烤紙上，用刮刀抹平，成為薄薄的長方形。
7、放入烤箱，中層，上下火150度，烤約10分鐘左右，表面烤乾，取出。
8、用刀裁切成小塊，放入烤箱，繼續烘烤5-8分鐘。即可出鍋
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