材料中筋麪粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量做法
1、麪粉與鹽倒進面盆拌勻。
2、衝入沸水，邊衝邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成麪糰，醒20分鐘。4、面板撒乾麪，將醒好的麪糰揉成光滑的麪糰。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都擀成大約10釐米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。11、然後擀成薄餅，注意要兩面擀，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。14、然後將最上面已經變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、捲成卷，放入平盤內，上蓋一塊布，避免餅皮變幹。
16、依此將所有的餅全部煎熟，捲成卷，大功告成。
17、用餅捲上喜歡的菜啊，肉絲啊，抹上醬，開始享用美味筋餅卷菜吧！
用開水和麪做烙餅就是燙麪烙餅，這個做法很簡單，首先去一碗麪然後倒入開水，邊到邊用筷子攪拌攪成絮狀，邊攪邊倒水邊攪拌，待盆裏沒有乾麪粉時稍晾一下等不燙手時，把它用手揉成團放一邊醒10到15分鐘就可以做了，想吃葱花的，放葱花，想吃芝麻的，放芝麻，想吃核桃的，放核桃把面擀成皮，擦上油，放上芝麻，核桃，葱花等，在電餅撐裏一烤香噴噴的烙餅就可以吃了
品位站
