用料:
龍蝦腦1塊,雞蛋1個,生抽適量,葱花少許,菜油少許
做法步驟:
1、取出龍蝦腦。
2、準備雞蛋,龍蝦腦,大葱。
3、調和雞蛋,我放了生抽,看起來黑乎乎的。
4、加了水之後,再用筷子調和一下,顏色不會很黑。
5、龍蝦腦再清洗一下。
6、上鍋蒸。這時候並沒有放龍蝦腦,最開始跟蛋一起蒸,口感會比較老,一般是大火蒸了3-4分鐘之後,再放入龍蝦腦。
7、蒸好,撒葱花,記得鍋裏燒一點油,澆到蛋上面。就做好了。