1、兩者的特點不同。304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材料，密度為7.93 g/cm，業內也稱之為18/8不鏽鋼。耐高温800℃，加工性能好，韌性高。
奧氏體不鏽鋼的特點:除了在氧化性酸介質中耐腐蝕外，如果含有Mo、Cu等元素，還能抗硫酸、磷酸、甲酸、醋酸、尿素等腐蝕。如果這類鋼中碳含量小於0.03%或含有Ti和Ni，其抗晶間腐蝕能力可顯著提高。高硅含量的奧氏體不鏽鋼對濃硝酸有良好的耐蝕性。
2、兩者的用途不同。304不鏽鋼適用於食品加工、儲存和運輸。具有良好的加工性和焊接性。板式換熱器、波紋管、家居用品，汽車零部件(雨刷、消音器、模製品)、醫療器械、建築材料、化學、食品工業、農業、船舶零部件等。304不鏽鋼是認可的食品級不鏽鋼
奧氏體不鏽鋼廣泛應用於工業、傢俱裝飾行業和食品醫療行業。奧氏體不鏽鋼因其綜合性能好、綜合性能全面而被廣泛應用於各行各業。
3、兩者的分類不同。304不鏽鋼管的種類很多，包括無縫管和直縫焊接鋼管，其次是結構和工業流體輸送用304不鏽鋼管基本的分類。另一個是國標、日標、美標的劃分
奧氏體-鐵素體雙相不鏽鋼是奧氏體和鐵素體各佔一半左右的不鏽鋼。當碳含量較低時，鉻含量為18%~28%，鎳含量為3%~10%。有些鋼還含有合金元素，如鉬、銅、硅、鈮、鈦和氮。
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