蕨菜尖要摘掉。因為蕨菜尖摘掉能夠去除它上面的有害物質和大量的農藥殘留,這樣我們人類在使用它的時候,就會更好的吸收裏面的營養,也不會給我們造成身體傷害。所以我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值。我們在平時需要多吃一點這樣的東西。