上午買的梭子蟹怎麼留到晚上吃

1、 將買回來的螃蟹放在一個盤子裏，用濕抹布（不用太濕，反正不滴水就可以了）蓋住。放到冰箱冷藏層。我試過，很管用，早上買的螃蟹，下午拿出來的時候還在吐泡泡。不過，這種方法只試過海蟹，不知道對河蟹管不管用呢。

2、選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天.