包面怎麼蒸好吃

把面揉成光滑的麪糰時，並且用手可以展出筋膜，這樣做出來的麪包才會勁道。

將發好的面取出，揉麪排出氣體，再根據模具的大小將麪糰分成大小相等的面劑子。

把每個小面劑用擀麪杖擀成鴨舌狀，放入自己喜歡的果乾蜜餞，然後捲起來，兩頭捏在一起，整成麪糰，盆中刷油，將麪糰均勻放入，蒸鍋中加水，讓麪糰在鍋中二次醒發十五分鐘後開大火蒸。35分鐘後關火，燜五分鐘即可出鍋。

將麪粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑。

2、在坑內加入温水，放入豆油，抄拌揉合成麪糰稍醒，大約1小時左右。

3、待面醒好後，做成自己想做的包子，饅頭，花捲。

4、把做好的生坯擺入屜內、鍋內放入冷水，再插電蒸13分鐘既可。