1.高粱飴
高粱飴是一種可以代替飴糖的物質,其中加入了一些蔗糖類成分,對脾胃功能有一定的調理作用。由於真正的飴糖就是高粱經過發酵和糖化而製成,所以採用高粱飴替代十分合適,而且具有緩解胃疼和補益中焦的功效。
2.紅棗
飴糖也可以使用紅棗代替。而且紅棗還含有大量鐵元素,能夠起到極為顯着的補氣養血和調理氣血的作用,可以輔助調節貧血等病症。
3.蜂蜜
蜂蜜可以作為飴糖的一種代替品,二藥都味甘性温,都可以發揮出補脾止痛、潤腸通便等功效。不過它們也具有一定的區別之處,蜂蜜主要是有補中緩急的特點,更側重於解毒,有滑腸通便和潤燥清熱的功效,而飴糖則可以生津,並能增液行舟。