粗短絲瓜,可以先去皮,切片,切點葱花,蒜片,,辣椒切成圈,如果不吃辣椒的可以不放,大火燒熱鍋,到豬油,豬油炒絲瓜好吃,先把葱花,蒜片,辣椒,下入鍋裏翻炒出香味,下絲瓜,炒至絲瓜變軟,開始調味,下少許鹽,十三香,生抽醬油,白糖少許,最後加雞精,就可以出鍋了